Accompagnements

    Cornichons à l’aneth

    octobre 3, 2016
    pickle

    Il est assez facile de faire des cornichons marinés et ils sont bien meilleurs que ceux vendus à l’épicerie. Ils contiennent moins de sel, pas de colorants ou d’ingrédients douteux. Vous pouvez faire pousser de l’aneth dans votre jardin, elle sera prête à cueillir aux mois d’août et septembre, en même temps que les cornichons. Je trouve mes cornichons à marinade dans les marchés publics, j’en profite pour faire une recette à l’aneth et une recette de cornichons tranchés sucrés…

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  • muffins aux prunes
    Collations Déjeuners Desserts

    Muffins aux prunes

    C’est déjà la fin de ce magnifique été 2016 et les marchés abondent de fruits et légumes. Après avoir cuisiné la compote de prunes, voici des muffins bien moelleux, remplis de morceaux de prunes.…

    septembre 8, 2016
  • crepe
    Déjeuners

    Crêpes

    Une recette toute simple de crêpes, car le matin, je n’ai pas le temps de chercher de nouvelles recettes. Je ne sais pas pourquoi, mais je rate souvent mes crêpes, cette recette a finalement…

    septembre 6, 2016
  • biscuits
    Desserts

    Biscuit au chocolat et dattes

    Des biscuits au chocolat santé? Cette recette comblera vos rages de chocolat! Pour des biscuits double chocolat, ajouter 1/3 tasse de pépites de chocolat noir! Environ 16 biscuits Ingrédients: 1 1/2 tasse de farine…

    juillet 29, 2016
  • jardin clef des champs
    Escapades

    Jardin Clef des Champs

    Vous cherchez une activité à faire pendant vos vacances? Le jardin Clef des Champs à Val-David vous ouvre ses portes du 19 juillet au 21 août 2016. Aménagé en d’impressionnantes terrasses, ce jardin de…

    juillet 26, 2016
  • barre glacé au kéfir
    Desserts

    Barres glacées au kéfir

    Une recette de mise pour la journée! Les bienfaits du kéfir sur la santé sont très nombreux, grâce à ses bactéries probiotiques. Le kéfir nature a un goût acidulé, alors si vous utilisez que du…

    juillet 13, 2016
  • Simply Natural Organic Red Sriracha Hot Sauce
    Accompagnements

    Sauces Sriracha Simply Natural

    Nouveau duo de sauces Sriracha très intéressantes disponibles chez Costco pour 8.99$! C’est évident que je préfère une sauce faite maison, mais parfois on est pressé ou on a pas tous les ingrédients sous la…

    juillet 13, 2016
  • fleur d'ail
    Accompagnements Conseils santé

    Cuisiner la fleur d’ail

    Est-ce que vous cuisinez avec la fleur d’ail? Consommée depuis des siècles en Asie, en Méditerranée et en Europe de l’Est, elle gagne en popularité au Québec. Elle commence à être disponible à l’épicerie, mais…

    juillet 6, 2016
  • confiture aux fraises
    Desserts

    Confiture de fraises

    Voici une recette incontournable, probablement la plus recherchée pendant le temps des fraises du Québec! Cette confiture est assez sirupeuse, de type traditionnel, mais vous pouvez jouer avec la consistance selon le temps de…

    juillet 1, 2016
  • salade bio
    Accompagnements

    Salade du jardin

    L’été est arrivé et le potager fournit déjà de nombreux légumes. Voici une salade composée de la première récolte, vous pouvez y mettre la verdure que vous avez sous la main et y ajouter…

    juin 25, 2016
  • salade de melon d'eau
    Accompagnements

    Salade de melon d’eau et de feta à la menthe

    Cette salade méditéranéenne est très estivale et savoureuse.  Je vous conseille de l’assembler tout juste avant de servir afin d’éviter qu’elle devienne détrempée.  Le melon d’eau serait l’aliment le plus riche en lycopène, un…

    juin 8, 2016
  • riviera-petit-pot
    Conseils santé

    Découverte de la gamme Riviera

    Les produits Riviera : beau et bon! À l’instant où j’écris cet article, je viens d’entamer mon premier pot de fromage blanc aux framboises de la marque Riviera. Maintenant disponible au rayon des produits…

    mars 20, 2016
  • conference monsanto
    Conseils santé

    Conférence sur Monsanto

    Le 29 février 2016, j’ai assisté à la conférence « Victoire historique contre Monsanto! Et après? », donnée par Mathieu Roy, Conseiller en agriculture, Équiterre, Daniel Carmantrand, Président, Planet its up to you et…

    mars 4, 2016

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