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Déjeuners

Collations Déjeuners Desserts

Muffins aux prunes

septembre 8, 2016
muffins aux prunes

C’est déjà la fin de ce magnifique été 2016 et les marchés abondent de fruits et légumes. Après avoir cuisiné la compote de prunes, voici des muffins bien moelleux, remplis de morceaux de prunes. Difficile d’en manger juste un! J’ai utilisé dans ma recette 1/3 tasse de sucre avec environ 1 grosse cuillère à soupe de marmelade à l’orange et j’ai saupoudré le dessus de sucre blond. Vous pouvez ajuster le suce au goût, mais les prunes presque confites dans…

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crepe
Déjeuners

Crêpes

Une recette toute simple de crêpes, car le matin, je n’ai pas le temps de chercher de nouvelles recettes. Je ne sais pas pourquoi, mais je rate souvent mes crêpes, cette recette a finalement passé le test.  J’utilise la farine blanche non blanchie tout…

septembre 6, 2016
barres tendres sans gluten
Collations Déjeuners

Barres tendres aux dattes et abricots

Vous avez des bananes trop mûres? Essayez cette recette de barres tendres, facile et rapide à faire, sans gluten et sans sucre raffiné. Ces barres tendres sont pleines de goût et de nutriments. Une très bonne alternative aux céréales sucrées ou pour faire changement…

mars 10, 2016
muffin poires et chocolat
Collations Déjeuners

Muffins aux poires et chocolat

La poire et le chocolat vont tellement bien ensemble! Voici une recette de muffins pleine de morceaux de poires et de chocolat, avec une petite touche de gingembre. Que ce soit pour déjeuner avec un smoothie ou en collation, je suis certaine que vous…

février 17, 2016
chocolate energy bites
Collations Déjeuners Desserts

Boules d’énergie au chocolat

Une recette si facile à faire et très nourrissante, que ce soit au dessert, au déjeuner ou en collation. Parfaite pour les sportifs, les boules d’énergie au chocolat sont remplies de bons sucres et de bons gras qui donneront une énergie durable. Une très bonne…

septembre 23, 2015
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Breuvages Déjeuners

Smoothie aux Framboises

Quoi de mieux le matin qu’un smoothie plein de vitamines, antioxydants et nutriments? Peu sucré, il faut peut-être s’habituer au début du goût plus naturel, mais c’est une bonne première étape pour se sevrer du sucre. Privilégiez une diète avec des aliments entiers plutôt…

février 20, 2015
Muffin pommes et canneberges
Collations Déjeuners

Muffin aux pommes et canneberges

Ingrédients: 1 tasse de compote aux pommes non sucrée 1/3 tasse d’huile de canola 1 oeuf 1/2 tasse de sucre 2 tasses de farine non blanchie ou de blé entier 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 1 cuillère…

novembre 25, 2014
crepe-banane
Déjeuners

Crêpes aux Bananes et noix de coco

La banane et la noix de coco, quel mariage parfait! C’est lors de mon voyage sur le Maasdam que j’ai pris au déjeuner des crêpes aux bananes. Il manquait cependant de banane à mon goût, juste quelques tranches parsemées dans une petite crêpe. L’idée…

juillet 21, 2014
muffin orange goji
Collations Déjeuners Desserts

Muffins à l’orange, goji et grains anciens

Des muffins parfaits pour le déjeuner ou en collation, rempli de fibres et d’antioxydants. Ingrédients: 1 1/2  tasse de farine non blanchie ou farine de Kamut 1 tasse de mélange de grains anciens (flocons d’avoine, seigle, orge, épeautre, millet, graines de lin, quinoa…) 1/2…

avril 15, 2014
pain-bananes et noix de coco
Collations Déjeuners Desserts

Pain aux bananes et noix de coco

Un pain aux bananes moelleux, nutritif et sain pour le déjeuner. Le goût de banane sera plus prononcé si vous utilisez des bananes très mûres et on peut ainsi diminuer la quantité de sucre. J’ai ajouté une cuillère à thé de graine de chia…

février 13, 2014
cranberry-cookies
Collations Déjeuners

Biscuits aux canneberges et à l’avoine

Portions: 10 à 12 biscuits Ingrédients: 1 tasse d’avoine à cuisson rapide 3/4 de tasse de farine non blanchie 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel un peu de cannelle moulu au goût 1 cuillère à soupe de graines…

septembre 9, 2013
rhubarbe
Accompagnements Déjeuners

Compote à la rhubarbe et canneberges

La rhubarbe est une des premières plantes qu’on peut récolter dans le jardin dès la fin avril. Très riche en fibre, la tige de rhubarbe est également une très bonne source de vitamine K, C et de calcium. Elle n’est cependant pas recommandé aux…

juin 9, 2013
Pain aux dattes et noix
Déjeuners

Pain aux dattes et noix

Un pain nourrissant idéal pour le déjeuner ou en collation. Ingrédients: 1 tasse de dattes dénoyautées et coupées en morceaux (environ 10 dattes) 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse d’eau bouillante 1/4 tasse d’huile d’olive (végétale) ou de beurre fondu…

mai 30, 2013
granola
Collations Déjeuners

Barres granola

Ces barres granola sont vraiment bonnes, on ne peut s’arrêter dans manger, rien de comparable aux barres tendres industrielles. Je les mange tel quelle en collation ou en morceaux dans un bol de yogourt.  Utilisez les fruits secs et noix que vous avez sous la…

avril 11, 2013
brioches de pâques
Déjeuners

Brioches de Pâques

Ma première recette de brioches que j’ai fait le matin de Pâques et elles ont vite disparue! J’ai trouvé la recette sur le site de thepioneerwoman.com, vous pouvez y trouver les photos étape par étape. Ingrédients: 2 tasses de lait 1/2 tasse d’huile végétale ou…

avril 3, 2013

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