Accompagnements

Courge Spaghetti

octobre 23, 2012
Spaghetti squash

Spaghetti squash

Originaire d’Amérique, la courge spaghetti est un excellent accompagnement nutritif et facile à préparer.

Directions: 

Cuisson au micro-onde: Piquer la courge à de nombreux endroits à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle n’éclate. La cuire dans une assiette de 10 à 15 minutes, elle est prête quand vous pouvez facilement la couper en deux avec un couteau. Pour la cuire au four, vous devez aussi la percer en divers endroits avec une fourchette et la cuire de 1 à 1 ½  heures à 160 °C (325 °F).

Enlever les graines à l’aide d’une cuillère, puis, gratter toutes les fibres, semblables à des spaghetti. Elles sont délicieuses soient avec de l’huile d’olive, du sel et un peu d’ail ou gratinées au four.

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1 commentaire

  • Reply Camilla jeudi 15 novembre 2012 at 16:20

    thanks for the recipes! can’t wait to try them. i made a mdeely of acorn squash, yams, and regular potatoes, and it was delish. i cubed the yams and potatoes and boiled them. i boiled the halved squash in a covered dutch oven until tender. then i peeled + cubed the squash and tossed all three in olive oil and sprinkled some sea salt, pumpkin pie salt, and garlic powder and broiled it all for a few minutes! try it

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