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Facile à prérarer

Desserts

Crème glacée au lait de coco au chocolat

Pas besoin de machine à crème glacée pour faire cette recette, juste un bol qui va au congélateur! Pour avoir la meilleure texture, la faire 4-5 heures avant de la déguster. Si la crème glacée devient trop dure le lendemain, la…

mars 24, 2015
Accompagnements

Potage aux épinards

Un potage santé, simple et rapide à faire qui sera épater vos invités! Ingrédients: 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon tranché 2 gousses d’ail hachées 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes 2 tasses de lait 1 sac de…

mars 23, 2015
Breuvages Déjeuners

Smoothie aux Framboises

Quoi de mieux le matin qu’un smoothie plein de vitamines, antioxydants et nutriments? Peu sucré, il faut peut-être s’habituer au début du goût plus naturel, mais c’est une bonne première étape pour se sevrer du sucre. Privilégiez une diète avec des…

février 20, 2015
soupe aux lentilles rouges
Accompagnements

Soupe aux lentilles rouges

Rapide et simple à faire, une soupe pleine de saveur pour réchauffer par ce temps si froid. 1 tasse de lentilles rouges 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail finement…

février 18, 2015
Accompagnements

Kale à l’indienne

Ingrédients un oignon moyen tranché 1-2 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 tasses de kale surgelé 1 cuillère à table de poudre d’ail 1 cuillère à thé de poudre de chili 1 cuillère à thé de gingembre moulu 1 cuillère à…

décembre 11, 2014
Plats Principaux

Filets de poulet croustillants

Rapide à préparer pour le souper, à tremper dans un peu de miel ou de sauce à l’orange piquante (voir la recette en bas). Ingrédients: 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières 1 oeuf un peu de…

décembre 10, 2014
Desserts

Cobbler aux pommes et canneberges

Encore une recette avec des canneberges! Ingrédients: 1 1/4  tasse de canneberges fraîches 2-3 pommes épluchées et coupées en morceaux 1/4 tasse de raisins secs 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf 1/2 tasse de lait 1/3…

novembre 27, 2014
Collations Déjeuners

Muffin aux pommes et canneberges

Ingrédients: 1 tasse de compote aux pommes non sucrée 1/3 tasse d’huile de canola 1 oeuf 1/2 tasse de sucre 2 tasses de farine non blanchie ou de blé entier 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 pincée de…

novembre 25, 2014
Accompagnements

Salade de chou

Le chou, c’est bon pour la santé! L’automne est le temps idéal pour cuisiner le chou, il vient tout juste d’être récolté. Le chou fait parti de la famille des crucifères, qui est reconnue pour ses propriétés anticancérigènes. Ingrédients: 1 livre de…

novembre 4, 2014
Accompagnements

Purée de courge poivrée express

Voici la recette la plus rapide de purée de courge, prête en moins de 20 minutes et délicieuse! Ingrédients:  1 courge poivrée d’environ 1,5 kg (3 lb) 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à soupe de…

octobre 20, 2014
feta muffin
Accompagnements Collations

Muffin au feta, olives et basilic

De délicieux muffins salés à manger encore tiède, qui accompagneront à merveille une salade ou potage. Le feta et les olives étant déjà salé, pas besoin d’ajouter de sel à cette recette. Portions: 8 à 10 muffins Ingrédients: 2 tasses de…

mai 7, 2014
mousse au citron
Desserts

Mousse au citron

Une mousse onctueuse, légère et acidulée, parfaite dans un petit pot pour la collation ou le dessert. Ingrédients: 6 citrons 3 œufs 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de fécule 1 pincée de sel Préparation Presser le jus des…

janvier 6, 2014
Collations Déjeuners

Biscuits aux canneberges et à l’avoine

Portions: 10 à 12 biscuits Ingrédients: 1 tasse d’avoine à cuisson rapide 3/4 de tasse de farine non blanchie 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel un peu de cannelle moulu au goût 1 cuillère à…

septembre 9, 2013
Pouding au chia et chocolat
Collations Desserts

Pouding au chia et chocolat

Ce pouding au chia et chocolat est d’une simplicité étonnante et peut également se servir comme smoothie au déjeuner. Une collation nutritive, végétarienne, paléo et sans gluten. La graine de chia est riche en fibres, protéines, oméga-3, calcium, phosphore et manganèse. Ingrédients: 1 tasse…

août 21, 2013
Noix caramélisées à l'érable
Accompagnements

Noix caramélisées à l’érable

Ces petites noix caramélisées sont parfaites pour accompagner un dessert, mettre sur un petit croûton de chèvre chaud, en morceaux dans une salade ou pour offrir en cadeau. Attention: il est difficile d’arrêter d’en manger! Ingrédients: 2 tasses de noix de…

août 2, 2013

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