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Sirop d’érable

Desserts

Crème glacée au lait de coco au chocolat

mars 24, 2015

Pas besoin de machine à crème glacée pour faire cette recette, juste un bol qui va au congélateur! Pour avoir la meilleure texture, la faire 4-5 heures avant de la déguster. Si la crème glacée devient trop dure le lendemain, la laisser ramollir environ 10-20 minutes sur le comptoir. Vous serez surpris par l’onctuosité de cette crème glacée au lait de coco au chocolat. Ingrédients: 1 boite de lait de noix de coco 1/4 de tasse de…

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Noix caramélisées à l'érable
Accompagnements

Noix caramélisées à l’érable

Ces petites noix caramélisées sont parfaites pour accompagner un dessert, mettre sur un petit croûton de chèvre chaud, en morceaux dans une salade ou pour offrir en cadeau. Attention: il est difficile d’arrêter d’en manger! Ingrédients: 2 tasses de noix de…

août 2, 2013
croustade quinoa
Déjeuners Desserts

Croustade aux pommes et quinoa

Je n’avais plus de farine, ni de lait, alors mes possibilités de concocter un dessert étaient assez restreintes. J’ai donc cherché longtemps sur le web pour me laisser tenter par une recette de croustade aux pommes et quinoa. Le résultat était…

février 25, 2013
Escapades

Sucrerie de la Montagne

Au Québec, il y a la cabane à sucre du pied de cochon du chef Martin Picard qui se démarque de tout le reste par ses plats gargantuesques, composés de foies de canard, homard, viandes, poissons et sirop d’érable. Si vous…

février 21, 2013
maple tapioca
Desserts

Tapioca à l’érable

Un dessert rapide et très facile à faire un soir de semaine. Au dessert ou comme collation, vous pouvez y ajouter des fruits frais ou y verser un peu de sirop d’érable. Personnellement, je préfère la texture du mini au gros…

septembre 23, 2012
Recette flan érable
Desserts

Flan à l’érable

Voici un délicieux dessert, très rapide, facile et nutritif. J’aime bien varier entre ces deux versions. Portions: 4 à 6 personnes Ingrédients : 3 œufs 120 ml de sirop d’érable 600 ml de lait 1 pincée de sel Étapes  (Version 1)…

juillet 24, 2012

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