Breuvages

Granité Vodka Canneberges

septembre 19, 2012
granite vodka canneberge

Un délicat granité qui peut être servi comme trou normand ou au dessert.  L’ajout de jus de pommes coupe l’amertume de la canneberge et en fait un délicieux granité. Vous n’avez pas besoin de sorbetière pour faire cette recette. Vous pouvez aussi le préparer la veille ou la journée même, mais vous devez prévoir au moins 5 heures de temps de congélation.

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasses jus de canneberge
  • 1/2 tasse  jus de pommes
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de vodka GREY GOOSE L’Orange (ou ajouter quelques goûtes de jus de citron vert si désiré)
  • Petites feuilles de menthe pour décorer

Directions:

  1. Mettre le jus de canneberges dans une casserole avec le sucre. Faire chauffer pour dissoudre le sucre, en mélangeant.
  2. Laisser refroidir complètement puis ajoutez la vodka à l’orange (et/ou le jus de citron vert).
  3. Verser le liquide dans un plat en verre creux peu profond (13 X 9 po par 2″ de haut).
  4. Mettre au congélateur environ 2 heures.
  5. Pour une belle texture granuleuse, gratter la surface avec une fourchette afin de créer des cristaux, remettre au congélateur 1 heure et recommencer quelques fois par la suite pour les dernier deux heures de congélation.
  6. Servir dans des verres à cocktails ou des verrines, en décorant de feuilles de menthe fraîche.

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1 commentaire

  • Reply viviane mercredi 19 septembre 2012 at 15:26

    Bonjour, très jolie table, la classe, félicitation.

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