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Macaroni chinois au poulet haché

juillet 24, 2012
Recette macaronis poulet

Toute la famille aimera cette recette facile à exécuter un soir de semaine.

Portions : 6 personnes

Ingrédients :

  • 375 g de macaroni Catelli Smart
  • 500 g de poulet haché
  • 2 gros oignons hachés
  • 4 courgettes coupées en dés (ou 2 poivrons)
  • 3/4 tasse de fond de veau (ou bouillon de poulet)
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 à 5 cuillères à soupe de Sauce Tamari faible en sodium
  • Poivre au goût

Étapes :

  1. Dans un chaudron, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons. Retirer les oignons.
  2. Faire revenir les courgettes environ 5 minutes et les mettre de côté avec les oignons.
  3. Rajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose (environ 5 à 7 minutes).
  4. Ajouter le fond de veau et les oignons au poulet et diminuer un peu l’intensité du feu.
  5. Ajouter la sauce tamari et poivrer.
  6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pour environ 20 minutes.
  7. Ajouter les courgettes et faire encore mijoter pour environ 5 minutes.
  8. Cuire les macaronis selon la méthode habituelle et bien égoutter.
  9. Mélanger les macaronis dans le chaudron avec le poulet.

[box] Note : Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du steak haché. Vous pouvez aussi y mettre des carottes, céleris ou poivrons.[/box]

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