Desserts

Tarte aux bleuets et Grand Marnier

août 4, 2012
Blueberry Pie

Blueberry Pie

Un dessert très facile à préparer, que ce soit avec des bleuets frais ou surgelés.

Ingrédients:

  • 1 fond de tarte de 9 pouces cuit (fait d’huiles végétales)
  • 3-4 tasses de bleuets frais ou 4 tasses de bleuets congelés
  • 1/2 tasse de sucre (ou de sirop d’érable)
  • 1/2 tasse d’eau (un peu moins si les bleuets sont congelés)
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointreau

Préparation:

  1. Dans un chaudron, mettre 1 tasse de bleuets. Ajouter le sucre et l’eau (si vous utilisez des bleuets congelés, mettre les 4 tasses de bleuets).
  2. Porter à ébullition 1 minute ou 2 et épaissir avec la fécule de maïs diluée avec un peu d’eau, en brassant continuellement jusqu’à épaississement.
  3. Ajouter le Grand Marnier.
  4. Refroidir complètement, ajouter 2 tasses de bleuets et bien mélanger.
  5. Verser dans l’abaisse cuite, réfrigérer et servir nature, ou avec du yogourt glacé.

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