Portions: 10 à 12 biscuits
Ingrédients:
- 1 tasse d’avoine à cuisson rapide
- 3/4 de tasse de farine non blanchie
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- un peu de cannelle moulu au goût
- 1 cuillère à soupe de graines de chia et/ou de graines de lin moulues
- 1/4 de tasse de canneberges séchées
- 1/4 de tasse de noix concassées
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1/3 de tasse de cassonade
- 1/4 de tasse d’huile de noix de coco fondue ou d’huile d’olive
- 1 banane
Directions:
- Préchauffer le four à 350.
- Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, le sel, poudre à pâte, cannelle, graines de chia, canneberges, noix.
- Dans un autre bol, passer au pied mélanger ou au blender la cassonade, l’huile, la vanille et la banane, jusqu’à ce que la banane soit en purée.
- Ajouter les ingrédients liquides aux secs, mélanger et former des biscuits à l’aide d’une cuillère. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3 Comments
J’adore ce type de biscuits !
tes p’tits biscuits ont tout pour me plaire! parfaits avec un bon thé! 😉
Wow! quelle délicieuse recette, idéale si on fait attention aux sucres.