Des biscuits à saveur orientale, sans beurre et incluant les nombreux bienfaits du sésame pour la santé. La saveur de noisette du tahini se mélange très bien avec le chocolat. Une gourmandise à essayer, surtout lorsqu’ils sortent du four.
Ingrédients:
- 1 1/2 tasse de farine non blanchie biologique
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- une pincée de sel de mer
- 1/3 tasse de tahini
- 1/3 tasse de sucre
- 1 c. à thé d’extrait pur de vanille
- 2 oeufs
- 1/3 tasse de pastilles de chocolat noir
- 1/4 tasse de graines de sésame entières biologique
Directions:
- Préchauffer le four à 375 °F et préparer une plaque à biscuits avec du papier parchemin ou un tapis en silicone.
- Dans un bol, battre le tahini avec le sucre pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la vanille et les oeufs, puis continuer de battre au mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter les pastilles de chocolat au mélange.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
- Incorporer le mélange et mélanger à basse vitesse jusqu’à consistance homogène.
- Former de petites boules de pate, rouler dans les graines de sésame, puis déposer sur la plaque.
- Cuire environ 15 minutes et laisser refroidir sur une grille.
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