Bloody Caesar de Sophie

Voici LE fameux Bloody Caesar de mon amie Sophie, ancienne barmaid, qui faisait fureur auprès de tous ses clients. Idéal pour le temps des fêtes, le Bloody Caesar est apparemment le cocktail le plus vendu au Canada. Pour un goût encore plus puissant, utiliser le Clamato épicé.

Portion: 1 verre

Ingrédients:

• Sel de céleri
• Glaçons
• 45 ml (1 1/2 oz) vodka
• 120 ml (4 oz) Clamato régulier ou épicé
• 5 gouttes sauce Worcestershire
• 4 gouttes sauce tabasco
• Jus de citron frais
• 1 pincée poivre et sel
• tranche de citron pour décorer

Directions:

1. Givrer le rebord d’un verre highball avec une tranche de citron et le sel de céleri.
2. Le remplir de glaçons, ajouter la sauce Worcestershire, le tabasco, un peu de jus de citron, un peu de sel de céleri, de poivre, la vodka et le Clamato.
3. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélanger.
4. Garnir d’une tranche de citron.