Encore une recette avec des canneberges!
Ingrédients:
- 1 1/4 tasse de canneberges fraîches
- 2-3 pommes épluchées et coupées en morceaux
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de farine non blanchie ou de blé entier
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Directions:
- Préchauffer le four à 350F
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, la vanille, le lait et le beurre. Verser les ingrédients secs et mélanger délicatement.
- Dans un moule de 9″ de diamètre, mélanger les raisins secs, les canneberges, les morceaux de pommes et 2 cuillères à soupe de sucre.
- Verser la pâte par dessus les fruits et enfourner pour 30 minutes où jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte propre de la pâte.
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