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Cerises

Health Tips

Jus de griottes

janvier 25, 2016

Ma découverte au Salon des métiers d’art 2015: le jus concentré de griottes 100% pur offert par la compagnie Croque Cerise. La bouteille de 355 ml pour 20$ peut se conserver plusieurs semaines une fois ouverte au réfrigérateur. J’adore les griottes et ce jus concentré est idéal pour ajouter à une sauce, smoothie, vinaigrette ou bien comme jus dilué avec de l’eau. Puisqu’il est très concentré, on ajoute seulement 1-2 cuillères à soupe à la recette et…

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Accompagnements

Compote de cerises

Cette année, notre vieux cerisier a produit une immense quantité de cerises. Ces petites cerises amères sont parfaite pour la compote ou confiture. Ingrédients: 4 à 6 tasses de cerises lavées et dénoyautées 3 cuillères à soupe de jus de citron ou…

juillet 10, 2013
clafoutis_cerises
Desserts

Clafoutis aux cerises

Ce classique français est un des premiers dessert que j’ai appris à faire. Simple, léger et délicieux, il peut s’apprêter de différentes façons, mais celui aux cerises reste mon préféré. La recette de base de la pâte varie peu d’une recette…

avril 12, 2013
cupcake cerises
Desserts

Cupcakes aux cerises

Une recette de cupcakes aux cerises facile et rapide. Les cerises peuvent être remplacées par des bleuets ou canneberges surgelés. Rendement: 12 cupcakes Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de farine tout usage non blanchie 2 c. à thé (10 ml) de…

août 26, 2012

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