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Voici une recette incontournable, probablement la plus recherchée pendant le temps des fraises du Québec! Cette confiture est assez sirupeuse, de type traditionnel, mais vous pouvez jouer avec la consistance selon le temps de cuisson. En la gardant congelée, on évite d’avoir à ajouter encore plus de sucre pour la conservation. Pour décongeler, mettre un pot au réfrigérateur pour la nuit. Je m’en sers sur du yogourt nature, blanc-manger, gâteau…Mon coup de cœur cette année va aux…