Aujourd’hui il fait beau, mais froid, près de -30 degrés Celsius, alors quoi de mieux que de cuisiner au chaud. Délicieux au déjeuner ou comme collation, ce sont les morceaux de pommes qui font la texture moelleuse de ces muffins. Portions: 10-12 muffins Ingrédients: 2 tasses de farine tout usage non blanchie 1/2 tasse de cassonade ou de sucre 1 c. à table de poudre à pâte 1 c. à thé de cannelle 1 c. à thé…
Il existe plusieurs variantes du muffin au son que vous pouvez faire selon votre goût du moment. Avec ou sans épices, noix, fruits secs, mélasse… Ma mère me servait ces muffins chauds avec du sirop d’érable par dessus, un vrai…
Voici deux versions de recettes de muffins double chocolat. La première est un peu plus moelleuse grâce au beurre. Lorsque je fait une pâte au chocolat, j’utilise normalement du cacao en poudre. Dans la première recette, le cacao est remplacé par du chocolat…
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