L’été est arrivé et le potager fournit déjà de nombreux légumes. Voici une salade composée de la première récolte, vous pouvez y mettre la verdure que vous avez sous la main et y ajouter un cocombre finement tranché, oignon, poivron. Cette année, j’ai remplacé le kale vert par le kale rouge, que je trouve plus tendre et moins amer. Voici une vraie salade du jardin! Ingrédients: Quelques feuilles de laitue feuille de chêne, boston, bette à carde, kale…
Cette salade méditéranéenne est très estivale et savoureuse. Je vous conseille de l’assembler tout juste avant de servir afin d’éviter qu’elle devienne détrempée. Le melon d’eau serait l’aliment le plus riche en lycopène, un antioxydant puissant et important dans la prévention…
Les délicieuses salades-repas de chez Mandy's sur la rue Crescent à Montréal sont très inspirantes. Après avoir acheté des bols similaires au quartier chinois, j'ai commencé à faire des salades un peu plus audacieuses. Voici une version très nourissante, riche en…
2013 est l’année du quinoa, cette petite graine riche en protéine qui fait partie de la famille de la betterave et des épinards. Cultivée depuis près de 5000 ans en Amérique du Sud, ce n’est que depuis quelques années qu’elle est démystifiée…
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