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LA recette traditionnelle de taboulé de ma belle-mère, née à Homs en Syrie. Une recette qui se transmet depuis plusieurs générations. Je n’étais pas une grande amateur de taboulé avant d’avoir gouté à cette recette tellement rafraichissante. L’utilisation du bulgur est selon moi beaucoup plus approprié que le couscous. Son goût plus fin est plus discret et laisse toute la place aux autres ingrédients. Portions: 6 à 8 personnes Ingrédients: 2 paquets de persil frais italien 3…