Macaroni chinois au poulet haché

Toute la famille aimera cette recette facile à exécuter un soir de semaine.

Portions : 6 personnes

Ingrédients :

• 375 g de macaroni Catelli Smart
• 500 g de poulet haché
• 2 gros oignons hachés
• 4 courgettes coupées en dés (ou 2 poivrons)
• 3/4 tasse de fond de veau (ou bouillon de poulet)
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 à 5 cuillères à soupe de Sauce Tamari faible en sodium
• Poivre au goût

Étapes :

1. Dans un chaudron, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons. Retirer les oignons.
2. Faire revenir les courgettes environ 5 minutes et les mettre de côté avec les oignons.
3. Rajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose (environ 5 à 7 minutes).
4. Ajouter le fond de veau et les oignons au poulet et diminuer un peu l’intensité du feu.
5. Ajouter la sauce tamari et poivrer.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pour environ 20 minutes.
7. Ajouter les courgettes et faire encore mijoter pour environ 5 minutes.
8. Cuire les macaronis selon la méthode habituelle et bien égoutter.
9. Mélanger les macaronis dans le chaudron avec le poulet.

[box] Note : Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du steak haché. Vous pouvez aussi y mettre des carottes, céleris ou poivrons.[/box]