Ces petites noix caramélisées sont parfaites pour accompagner un dessert, mettre sur un petit croûton de chèvre chaud, en morceaux dans une salade ou pour offrir en cadeau. Attention: il est difficile d’arrêter d’en manger!
Ingrédients:
- 2 tasses de noix de pacane et autres noix si désiré
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile de noix de coco
- fleur de sel et/ou épices au goût : cayenne, piment d’Espelette, curry, cannelle, mélange d’épices, etc.
Directions:
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un chaudron, porter à ébullition pendant environ 2 minutes le sirop d’érable et le beurre. Ajouter les noix et les épices et bien mélanger.
- Étendre les noix sur une plaque recouverte de papier parchemin et enfourner pour environ 10 minutes. Vérifier à ce qu’elles ne brûle pas.
- Parsemer de fleur de sel si désiré, laisser refroidir et déguster!
1 Comment
je crois que j’aurais du mal à ne pas les grignoter telles quelles!!!