Accompagnements

Salade de mangue et crevettes

février 8, 2015

 Petite recette parfaite pour servir en entrée ou à l’apéro:

Ingrédients:

  • 1/4 de tasse de poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1/4 de tasse de mangue coupée en petits dés
  • 1 1/4 tasse de crevettes nordiques, essorées et coupées en petits morceaux
  • 3 c. à table de coriandre fraîche ciselée
  • 4 c. à soupe de Vermouth blanc
  • 3 c. à table de mayonnaise
  • Le jus d’une 1/2 lime ou un peu de jus d’orange
  • poivre

Directions:

  1. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût.
  2. Diviser dans de petits ramequins ou sur une endive.

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